|
题名:
|
唐代饮食器械史 tang dai yin shi qi xie shi / 曹仲文著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5180-9800-2 价格： CNY168.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
13,464页 图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社有限公司 出版日期： 2022 |
|
内容提要:
|
本书按历史分期，在介绍中国各历史时期与烹饪原料、饮食器械(其中部分是明器)相关的考古发现的基础上，论述了饮食风俗、饮食卫生、饮食礼仪等饮食文化方面的内容。 |
|
主题词:
|
饮食 生活用具 中国 唐代 |
|
中图分类法:
|
K875.24 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
曹仲文 cao zhong wen 著 |
|
附注:
|
教育部人文社会科学研究一般项目 扬州市社科联重大课题资助出版项目 扬州大学出版基金项目 |
|
索书号:
|
K875.24/5520 |