题名:
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唐代饮食器械史 tang dai yin shi qi xie shi / 曹仲文著 , |
ISBN:
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978-7-5180-9800-2 价格: CNY168.00 |
语种:
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chi |
载体形态:
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13,464页 图 24cm |
出版发行:
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出版地: 北京 出版社: 中国纺织出版社有限公司 出版日期: 2022 |
内容提要:
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本书按历史分期,在介绍中国各历史时期与烹饪原料、饮食器械(其中部分是明器)相关的考古发现的基础上,论述了饮食风俗、饮食卫生、饮食礼仪等饮食文化方面的内容。 |
主题词:
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饮食 生活用具 中国 唐代 |
中图分类法:
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K875.24 版次: 5 |
主要责任者:
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曹仲文 cao zhong wen 著 |
附注:
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教育部人文社会科学研究一般项目 扬州市社科联重大课题资助出版项目 扬州大学出版基金项目 |
索书号:
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K875.24/5520 |