题名:
适口为珍   shi kou wei zhen / 朱军著 ,
ISBN:
978-7-218-15577-7 价格： CNY58.00
语种:
chi
载体形态:
194页 彩图 21cm
出版发行:
出版地： 广州 出版社： 广东人民出版社 出版日期： 2022
内容提要:
“食不厌精脍不厌细”的孔子曾说过,“饭疏食饮水,曲肱而枕之,乐亦在其中矣”。可见,无论山珍海味也好,粗茶淡饭也罢,并无优劣之分,“适口为珍”。本书是知名苏派美食家、美食作家朱军(笔名“老凡”)最新的饮食文化随笔集。在书中,作者畅谈苏州美食,上到玉盘珍馐,下到日常小菜,作者如数家珍,一一道来,勾人食欲。本书通过品佳肴,谈掌故,讲人文,忆往事,道尽苏菜密辛,言尽“适口为珍”真谛,堪称直追苏州前贤陆文夫的饮馔佳构。 
主题词:
散文集   中国 当代
中图分类法:
I267 版次： 5
主要责任者:
朱军 zhu jun 著
责任者附注:
朱军,笔名老凡,苏州本地作家。著有《洞庭两山一水间》《传奇唐伯虎》等多部地方文化著作。近年来专注苏州饮食文化,著有《小吃记》《饮食经》等苏州饮食文化专著,并先后在《现代苏州杂志》《苏州日报》《姑苏晚报》开设美食专栏。 
索书号:
I267/Z855