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题名:
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中国食品和保健食品的理论与实践 [ 专著] zhong guo shi pin he bao jian shi pin de li lun yu shi jian / 张荣平，赵昱主编 , |
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ISBN:
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7-5416-1809-8 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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225页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 昆明 出版社： 云南科技出版社 出版日期： 2003 |
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内容提要:
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该书分为11章，分别阐述了食品与保健食品，食疗与中药，一些国家和地区的保健食品概况，食品和保健食品的功能成分，保健食品功能性评价的一般要求等内容。 |
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主题词:
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疗效食品 研究 中国 |
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中图分类法:
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TS218 版次： 4 |
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主要责任者:
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张荣平 zhang rong ping 主编 |
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主要责任者:
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赵昱 zhao yu 主编 |