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题名:
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中西饮食文化比较 zhong xi yin shi wen hua bi jiao / 杜莉主编 , 杜莉[等]编写 |
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ISBN:
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978-7-5364-9825-9 价格： CNY46.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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334页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川科学技术出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书共六章，主要内容包括：绪论、中西饮食文化遗产比较、中西饮食民俗与礼仪比较、中西饮食科学与历史比较、中西馔肴文化比较、中西饮品文化比较。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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杜莉 du li 主编 |
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附注:
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高等学校教改教材 |
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索书号:
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TS971.2/4444 |