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题名:
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咸鱼白菜也好味 xian yu bai cai ye hao wei / 林卫辉著 , |
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ISBN:
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978-7-218-16375-8 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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330页,[2]页图版 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东人民出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书精选知名美食公众号“辉尝好吃”47篇美文，罗列了我们日常的瓜果蔬菜、牛羊肉蛋、水产海鲜，保留食材本真颜色和四方滋味。全书内容从解构食材入手，探究食物的个中味道，既有生活品鉴常识，又从中领悟美食背后的逻辑。 |
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主题词:
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散文集 中国 现代 |
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中图分类法:
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I267 版次： 5 |
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主要责任者:
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林卫辉 lin wei hui 著 |
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责任者附注:
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林卫辉，美食专栏作家，公众号“辉尝好吃”主理人，美食纪录片《风味人间》《沸腾吧火锅》美食顾问。有美食文集《吃的江湖》等出版。 |
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索书号:
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I267/4917 |
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索书号:
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I267/4917 |