|
题名:
|
剑门豆腐
jian men dou fu
/
王胜武主编
,
|
|
ISBN:
|
7-220-06550-7
价格：
CNY25.00
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
118页
21cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
成都
出版社：
四川人民出版社
出版日期：
2003
|
|
内容提要:
|
本书介绍了川中一特色菜肴——剑门豆腐，包括八角豆腐、菊花豆腐、三丝豆腐、桂花豆腐、锅贴豆腐等百余种菜肴的制作方法。
|
|
主题词:
|
豆腐
菜谱
四川省
|
|
主题词:
|
豆腐
|
|
主题词:
|
菜谱
|
|
中图分类法:
|
TS972.123
版次：
4
|
|
主要责任者:
|
王胜武
wang sheng wu
主编
|
|
索书号:
|
1
|