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题名:
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人间烟火 ren jian yan huo / 邹剑川著 , |
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ISBN:
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978-7-5639-4389-0 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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258页 彩图，彩照 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京工业大学出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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邹剑川著的《人间烟火》对于美食的色、香、味 、美有较为贴切的描述，有较为精妙的关于地域、文 化的阐述。本书以介绍鄂菜为主，兼顾其他地方和异 国美食，突出了楚文化、美食风味，是帮助饕餮之徒 、旅游爱好者、餐饮旅游行业从业者深入了解鄂菜和 各地美食文化的一部作品。 |
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主题词:
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随笔 中国 当代 |
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中图分类法:
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I267.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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zou jian chuan 著 |
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主要责任者:
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邹剑川著 |