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题名:
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吕氏春秋 lv shi chun qiu / (先秦)吕不韦撰 , |
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ISBN:
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978-7-5208-2227-5 价格： CNY49.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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96页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国商业出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书又称《吕览》，是在秦国丞相吕不韦的主持下，集合门客们编纂的一部黄老道家名著，成书于秦始皇统一中国前夕。此书以儒家学说为主干，以道家理论为基础，以名家、法家、墨家、农家、兵家、阴阳家思想学说为素材，融诸子百家学说于一炉，闪烁着博大精深的智慧之光。吕不韦想以此作为大秦统一后的意识形态。但后来执政的秦始皇却选择了法家思想，使包括道家在内的诸子百家全部受挫。《吕氏春秋》集先秦道家之大成，是战国末期杂家的代表作，全书共二十六卷，一百六十篇，二十余万字。《吕氏春秋》是中国历史上第一部有组织按计划编写的文集，上应天时，中察人情，下观地利，以道家思想为基调，坚持无为而治的行为准则，用儒家伦理定位价值尺度，吸收墨家的公正观念、名家的思辨逻辑、法家的治国技巧，加上兵家的权谋变化和农家的地利追求，形成了一套完整的国家治理学说。《本味篇》选自《吕氏春秋》第十四卷，文中记载了伊尹以至味说汤的故事。鲁迅认为这是中国现存最早的一篇小说。不仅如此，本篇还保存了世界上最古老的烹饪理论，提出了一份范围很广的食单，记述了商汤时期的天下之美食。它所提出的烹调理论，所列举的各地名产是有一定依据的，它部分地反映了当时的社会生活，对了解我国烹饪发展的历史有一定帮助。本书由《吕氏春秋(本味篇)》的《译注》和《比义》合编而成。 |
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主题词:
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烹饪 中国 春秋时代 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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吕不韦 lv bu wei 撰 |
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附注:
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中华烹饪古籍经典藏书 |
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索书号:
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TS972.1/6090 |