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题名:
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豆腐 / 朱赢椿主编 , |
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ISBN:
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978-7-5726-0832-2 价格： CNY128.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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23cm |
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出版发行:
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出版地： 长沙 出版社： 湖南文艺出版社 出版日期： 2022.11.01 |
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内容提要:
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一块豆腐，大有文章，配合煎炸烹炒，佐以多种配料，排列组合出千变万化的豆腐佳肴。豆腐深入每个人的日常生活，是三餐四季的家常美味，也承载着浓浓乡愁、童年记忆和人生百味。它已经不只是一种简单的食物，更像是一个代表了历史、饮食、文化的精神符号。中国人对豆腐的理解与想象，从厨房到书房，无一不让人吃惊。《豆腐》是一本以“豆腐”为话题的文集，由“世界最美的书”获奖者朱赢椿策划设计。全书内容传统又现代，既收录古往今来与豆腐有关的古诗词、小品文、民间故事、戏曲童谣，也包括一百多位知名作家、诗歌爱好者共同书写的豆腐故事，并特别专访当代豆腐匠人，讲述豆腐制作的工艺；呈现形式好看且好玩，既有名家水墨画、珍贵老照片、书法作品等，也有视觉创意十足的俗语和灯谜。 |
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中图分类法:
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TS214.2-49 版次： 4 |
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主要责任者:
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朱赢椿主编 |