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题名:
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土豆的世界史 tu dou de shi jie shi / (日)山本纪夫著 , 林枫译 |
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ISBN:
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978-7-5689-3212-7 价格： CNY46.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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188页,[2]页图版 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 重庆 出版社： 重庆大学出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书是关于土豆这一作物的根植与传播历史的图书。该书分为七章, 内容包括土豆的诞生、与山岳文明的关系、跨区域传播及其影响、不同地域的栽培及保存方式、传统种植方式与近代发展的矛盾、与人类未来的关系等。本书由深入浅地介绍了土豆的发现、利用、栽种、扩散以及它和人类生活的关系, 为读者讲述了隐藏在土豆与人类的关系中的悲喜历史故事, 展现了土豆种植对人类社会及文化的深刻影响。 |
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主题词:
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马铃薯 历史 |
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中图分类法:
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S532-49 版次： 5 |
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主要责任者:
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山本纪夫 shan ben ji fu 著 |
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次要责任者:
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林枫 lin feng 译 |
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责任者附注:
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山本纪夫, 日本国立民族学博物馆名誉教授。 |
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索书号:
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S532-49/2727 |