题名:
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稻谷的一生 dao gu de yi sheng / 孙辉主编 , |
ISBN:
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978-7-5026-4969-2 价格: CNY28.00 |
语种:
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chi |
载体形态:
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40页 彩图 21cm |
出版发行:
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出版地: 北京 出版社: 中国标准出版社 出版日期: 2022 |
内容提要:
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本书从稻作的起源,我国稻谷的种植、分类及其优质品质特性,稻谷的干燥技术、储藏、加工,稻谷、大米的流通、使用和其他加工用途等方面进行介绍,让读者进一步认识稻谷,了解稻谷的优质品质特性、加工品质、食用品质和评价方法。 |
主题词:
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稻谷 |
中图分类法:
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S511-49 版次: 5 |
主要责任者:
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孙辉 sun hui 主编 |
附注:
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国家“十三五”重点规划图书 “中国好粮油”科普读物 成人版 |
索书号:
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S511-49/1027 |