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题名:
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营养师带你远离食品安全危机 ying yang shi dai ni yuan li shi pin an quan wei ji / 孙晶丹主编 , |
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ISBN:
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978-7-220-10646-0 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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216页 图表 21cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川人民出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书讲解了食品安全的基本知识，从观念到行动，给予读者全方位的指导和讲述，让读者意识到识别安全食物的重要性，增强健康饮食的实践能力。全书分为“观念篇”和“行动篇”两大部分。“观念篇”主要纠正人们常见的十大饮食安全误区，并帮助读者建立科学的饮食习惯。“行动篇”首先介绍了蔬果、海鲜、肉类等不同食材的具体选购方法，接着教大家鉴别食品添加剂及转基因食品，最后帮大家扫除食材保存、清洗、烹饪、外带过程中的安全“雷区”。 |
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主题词:
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食品安全 基本知识 |
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主题词:
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基本知识 |
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中图分类法:
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TS201 版次： 4 |
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主要责任者:
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孙晶丹 sun jing dan 主编 |
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附注:
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食品安全系列 |
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索书号:
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TS201/1967 |