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题名:
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四季蛋糕奶油裱花从入门到精通 si ji dan gao nai you biao hua cong ru men dao jing tong / (菲)瓦莱里·瓦莱里亚诺，(菲)克里斯蒂娜·王著 , 汤嘉欣译 |
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ISBN:
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978-7-5713-2514-5 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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140页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书讲解了四季风格的蛋糕裱花方法，带你学习适合一年四季不同主题蛋糕的乳酪裱花技术。全书介绍了16个新潮的蛋糕设计，不仅有豪华的分层蛋糕，还有基础的纸杯蛋糕，满足初学者学习蛋糕裱花的愿望。 |
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主题词:
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蛋糕 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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主要责任者:
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瓦莱里亚诺 wa lai li ya nuo 著 |
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主要责任者:
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王 wang 著 |
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次要责任者:
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汤嘉欣 tang jia xin 译 |
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附注:
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凤凰传媒 |
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索书号:
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TS213.23/1460 |