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题名:
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植物与食物 zhi wu yu shi wu / 邓兴旺主编 , |
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ISBN:
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978-7-100-17690-3 价格： CNY69.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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292页 图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 商务印书馆 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书共分为五章。第一章介绍小麦、水稻、玉米、高粱、土豆及大豆等主要作物的驯化历史;第二章介绍青蒿、红豆杉、人参、枸杞、罗汉果等天然药用植物;第三章和第四章分别介绍与味觉和颜色相关的植物和植物学知识;第五章介绍绿色革命、杂交育种、基因技术等20世纪农业技术方面的主要成就,并展望了未来农业科技革新的方向。 |
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主题词:
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植物 |
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主题词:
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食品 |
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中图分类法:
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Q94-49 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS2-49 版次： 5 |
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主要责任者:
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邓兴旺 deng xing wang 主编 |
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附注:
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北大植物书系 |
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索书号:
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Q94-49/7796 |