|
科图分类法:
|
TS201.3/1 版次： |
|
中图分类法:
|
TS201.3 版次： |
|
著者:
|
Wasserman, Marni. |
|
题名:
|
Fermenting for dummies / / , |
|
出版发行:
|
出版地： Hoboken, NJ : 出版社： John Wiley & Sons, Inc., 出版日期： c2019. |
|
载体形态:
|
xvi, 318 p., 8 unnumbered p. of plates : ill. (some col.) ; 24 cm. |
|
附注:
|
Includes index. |
|
主题词:
|
Fermentation. |
|
主题词:
|
Fermented foods. |
|
主题词:
|
Food Preservation. |
|
主题词:
|
Cooking. |
|
主要责任者:
|
Jeanroy, Amy. Jeanroy, Amy. |
|
索书号:
|
TS201.3/1 |