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题名:
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素食大全 / 陈志田主编 , |
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ISBN:
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978-7-5390-4976-2 价格： CNY49.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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256页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 南昌 出版社： 江西科学技术出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书从爱好素食者的角度出发，详细说明了素食与健康的关系，并且介绍了各个年龄段如何吃素食、怎样吃素食更营养以及吃素食的误区；全书以四季分类，精心挑选每一季的时蔬，详细地介绍其主要营养素、养生功效、适宜人群、不宜人群、相宜搭配、禁忌搭配等内容，且介绍了4-8道以这种食蔬为主食材的素菜；此外还介绍了以15种菌豆食材为主的素菜，以及各种米饭、粥、面食和小吃。 |
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主题词:
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素菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈志田 主编 |
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索书号:
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TS972.12/7446 |