题名:
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秘制酱料450例 mi zhi jiang liao 450 li / 生活新实用编辑部编著 , |
ISBN:
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978-7-5713-1613-6 价格: CNY45.00 |
语种:
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chi |
载体形态:
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232页 图 24cm |
出版发行:
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出版地: 南京 出版社: 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期: 2021 |
内容提要:
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本书收录了世界各地最经典、最常用、最美味的450种酱料秘方,中式、西式、日韩、东南亚式一应俱全;凉拌酱、热炒酱、烧烤酱、沙拉酱、拌面酱、牛排酱等应有尽有;甜味、咸味、酸辣味、水果味……各式口味全方位满足你的味蕾。还有调制酱料的基本用具、材料介绍,以及各种单位换算、酱料小常识的收录。 |
主题词:
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调味酱 制作 |
中图分类法:
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TS264.2 版次: 5 |
主要团体责任者:
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生活新实用编辑部 sheng huo xin shi yong bian ji bu 编著 |
索书号:
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TS264.2/2027 |
索书号:
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TS264.2/2200 |