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题名:
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食品安全知识
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昆明市科学技术局主编
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ISBN:
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978-7-5416-2794-1
价格：
CNY14.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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116页
图表
20.2cm
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出版发行:
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出版地：
昆明
出版社：
云南科技出版社
出版日期：
2008.8
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内容提要:
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本书分为“蔬菜篇”、“肉与肉制品篇”、“粮油食品篇”等几篇，内容包括：蔬菜按营养成分分哪几类，如何避免水果蔬菜的农药残留，为什么不提倡用洗洁精清洗蔬菜瓜果等。
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主题词:
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基本知识
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主题词:
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食品卫生
基本知识
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中图分类法:
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R155
版次：
5
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主要团体责任者:
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昆明市科学技术局
主编
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索书号:
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R155/6602
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