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题名:
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现代饭店管理 / 邹益民等编著 , |
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ISBN:
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7-308-04729-6 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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265页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 杭州 出版社： 浙江大学出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本书主要论述了饭店及饭店管理的基本问题、饭店经营战略、饭店营销谋略、饭店房务管理、饭店餐饮管理、饭店设备管理、饭店安全管理、饭店质量管理、饭店快乐工作管理、饭店效益管理的基本原理与方法等内容。 |
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主题词:
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饭店 企业管理 |
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主题词:
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饭店 |
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主题词:
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企业管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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邹益民 编著 |
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补充题名:
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饭店管理 |
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索书号:
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1 |