|
题名:
|
巴国布衣家常菜精选 [ 专著] ba guo bu yi jia chang cai jing xuan / 王胜武主编 , |
|
ISBN:
|
7-5364-4853-8 价格： CNY16.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
326页 照片 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 成都 出版社： 四川科学技术出版社 出版日期： 2001 |
|
内容提要:
|
巴国布衣是以川菜产业化为核心的大型川菜企业，本书的四百款菜肴，是从巴国布衣各酒楼所经营的家常菜中精选出来的，其中包括孜然排骨、龙须牛肉、巴国回味鸡等。 |
|
主题词:
|
菜谱 四川省 |
|
主题词:
|
菜谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.182.71 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
王胜武 wang sheng wu 主编 |