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题名:
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香料的妙用 xiang liao de miao yong / (法)勒菲耶夫-德尔库特(Lefief-Delcourt,A.)著 , |
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ISBN:
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978-7-5478-1755-1 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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143页 20cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学技术出版社 出版日期： 2013.6 |
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内容提要:
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本书叙述了香料种类、挑选、保存，香料与家居，食用方法，香料与健康，香料与美食等七大方面一百多种巧用的方法。涉及内容多，浅显易懂实用，但内容又较为科学，是一本优秀的科普读物。本书为法国亚马逊生活百科类畅销书。 |
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主题词:
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香料 基本知识 |
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中图分类法:
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TQ65 版次： 4 |
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主要责任者:
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(法)勒菲耶夫-德尔库特(Lefief-Delcourt ( fa ) le fei ye fu - de er ku te ( L e f i e f - D e l c o u r t )著 |
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主要责任者:
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A.) A . ) 著 |
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索书号:
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2 |