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题名:
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功能性葡甘聚糖的设计与开发 gong neng xing pu gan ju tang de she ji yu kai fa / 庞杰主编 , |
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ISBN:
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978-7-5019-6704-9 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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237页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书主要内容包括绪论、功能因子葡甘聚糖、葡甘聚糖设计、葡甘聚糖构效关系的动力学模拟研究、葡甘聚糖功能性食品、葡甘聚糖中医药应用、葡甘聚糖生物与环保材料、葡甘聚糖功能性应用的评价程序和方法等。 |
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主题词:
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聚糖 研究 |
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主题词:
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聚糖 |
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中图分类法:
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TQ351.37 版次： 4 |
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主要责任者:
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庞杰 pang jie 主编 |