|
题名:
|
食品安全的逻辑 shi pin an quan de luo ji / 周德翼，吕志轩著 , |
|
ISBN:
|
978-7-03-021578-9 价格： CNY28.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
10,150页 图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 科学出版社 出版日期： 2008 |
|
内容提要:
|
本书以蔬菜质量安全为研究对象，通过对湖北、山东、浙江和广东等地的实地调研，运用新制度经济学等相关领域的理论，对我国的政府监管者、蔬菜生产组织、农户以及消费者之间相互作用的机制进行了探讨，揭示出一幅有较大可信度的我国蔬菜安全运作的逻辑图。 |
|
主题词:
|
食品卫生 研究 中国 |
|
主题词:
|
食品卫生 |
|
中图分类法:
|
R155.5 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
周德翼 zhou de yi 著 |
|
主要责任者:
|
吕志轩 lu^ zhi xuan 著 |
|
附注:
|
国家自然科学基金项目“我国食品标志与追踪制度的绩效研究与优化设计”(70373016)资助 |