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题名:
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关注身边的食品安全 guan zhu shen bian de shi pin an quan / 沈立荣主编 , |
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ISBN:
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978-7-5019-5960-0 价格： CNY15.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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266页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2007 |
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内容提要:
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本书介绍了大量国内外典型的最新食品安全案例，包括：植物性食物中毒、动物性食物中毒、霉菌与霉菌毒素性食物中毒、腐败变质食品引起的食物中毒等。 |
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主题词:
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食品卫生 基本知识 |
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主题词:
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食品卫生 |
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中图分类法:
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R155.5 版次： 4 |
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主要责任者:
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沈立荣 shen li rong 主编 |
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附注:
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中国科协科普专项资助 |