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题名:
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食品雕刻 shi pin diao ke / 袁乐学主编 , |
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ISBN:
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978-7-5612-4325-1 价格： CNY30.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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193页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 西安 出版社： 西北工业大学出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书包括五个学习情境，分别是食品雕刻基础知识认知、花卉雕刻、器物类雕刻、鸟类雕刻、龙的雕刻等。每个学习情境对应一个知识重点，注重培养学生的实践精神和创新能力。 |
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主题词:
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食品雕刻 高等教育 |
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中图分类法:
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TS972.114 版次： 5 |
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主要责任者:
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袁乐学 yuan yue xue 主编 |
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附注:
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国家骨干高职院校建设项目成果 |
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索书号:
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TS972.114/4390 |