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题名:
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科技的百科全书 ke ji de bai ke quan shu / 蔡仁坚, 蔡果荃编著 , |
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ISBN:
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978-7-5057-3172-1 价格： CNY47.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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303页 22cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国友谊出版公司 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书是一本记述传统科学技术的书，内容包括：认识中国传统科学与技术、《天工开物》概述、《天工开物》的时代背景、《天工开物》里的农业技术、《天工开物》里的食品制造技术等。 |
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主题词:
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农业史 中国 古代 |
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主题词:
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手工业史 中国 古代 |
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中图分类法:
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N092 版次： 5 |
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其它题名:
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开工开物 |
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主要责任者:
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蔡仁坚 cai ren jian 编著 |
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主要责任者:
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蔡果荃 cai guo quan 编著 |
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责任者附注:
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蔡仁坚，台北医学院药学系毕业，美国哈佛大学政府学院公共行政硕士。现从事文史研究工作。著有《科学与古老的中国》《古代中国的科学家》等作品。 |
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责任者附注:
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蔡果荃，台湾阳明大学药学博士，美国约翰·霍普金斯大学医学院博士，现任加州大学洛杉矶分校医学院教授。 |
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索书号:
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N092/4027 |