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题名:
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广州靓汤·冬 guang zhou liang tang · dong / 犀文图书策划·编写 , |
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ISBN:
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978-7-5345-9741-1 价格： CNY32.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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153页 图 29cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏科学技术出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书结合广州冬季的气候特点以及时令物产，详细介绍了广州制作的常用及适合名类人群饮用的近202款汤的制作诀窍、选料和制作方法。 |
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主题词:
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粤菜 汤菜 |
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中图分类法:
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TS972.122 版次： 5 |
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其它题名:
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温补老火靓汤 |
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主要团体责任者:
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犀文图书 xi wen tu shu 策划·编写 |
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索书号:
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TS972.122/7540 |