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题名:
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家常炒菜精选 jia chang chao cai jing xuan / 吴昊天, 吴杰主编 , 刘捷... [等] 编著 |
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ISBN:
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978-7-5082-7551-2 价格： CNY19.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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74页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书是一本专门介绍家常炒菜的菜谱书。书中精选了260余款适合初学者制作的简单而美味的各类家常炒菜，并以简洁的文字和精美的彩图对每款菜肴的用料配比、制作方法、操作提示等均做了详细的介绍 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 5 |
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主要责任者:
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吴昊天 wu hao tian 主编 |
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主要责任者:
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吴杰 wu jie 主编 |
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次要责任者:
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刘捷 liu jie 编著 |
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责任者附注:
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吴昊天，国家特级烹饪师，出版了《东北菜精华》等烹饪图书。 |
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责任者附注:
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吴杰，大学毕业，国家特一级烹饪师，中国烹饪职业技能鉴定考评员，烹饪讲师，高级营养师。出版了《中国典故名菜精选》等著作。 |
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索书号:
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TS972.12/6080 |