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题名:
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豆芽生产新技术 dou ya sheng chan xin ji shu / 叶自新编著 , |
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ISBN:
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7-80022-674-3 价格： CNY3.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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91页 图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2005.7 |
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内容提要:
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本书介绍豆芽生产意义和食用价值、豆芽的形态特点及对环境条件的要求、豆芽生产技术等,并附有豆芽菜烹调方法。 |
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主题词:
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豆类蔬菜 加工蔬菜 |
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主题词:
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豆类蔬菜 |
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主题词:
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加工蔬菜 |
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主题词:
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催芽 |
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中图分类法:
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S643.9 版次： 4 |
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主要责任者:
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叶自新 ye zi xin 编著 |
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责任者附注:
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叶自新，浙江农业大学园艺系副教授。 |
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索书号:
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S643.9/6002 |