|
题名:
|
猕猴桃贮藏保鲜与深加工技术 Mi Hou Tao Zhu Cang Bao Xian Yu Shen Jia Gong Ji Shu / 高海生主编 , |
|
ISBN:
|
7-5082-4050-2 价格： CNY5.50 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
125页, [4页冠图] 表格 18.5cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2006.8 |
|
内容提要:
|
本书内容总结了作者多年来从事果品贮藏保鲜与深加工利用研究的经验和科研成果。系统介绍了猕猴桃的采收及采前影响因素，猕猴桃的贮藏保鲜技术及贮藏期病害防治等知识。 |
|
主题词:
|
猕猴桃 食物贮藏 |
|
主题词:
|
猕猴桃 食物保鲜 |
|
主题词:
|
猕猴桃 食品加工 |
|
中图分类法:
|
S663.909 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
高海生 Gao Hai Sheng 主编 |
|
索书号:
|
S663.909/0215 |