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题名:
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中国烹饪概论
zhong guo peng ren gai lun
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熊四智，唐文主编
,
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ISBN:
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7-5044-3686-0
价格：
CNY11.20
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语种:
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chi
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载体形态:
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275页
20cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国商业出版社
出版日期：
1998
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主题词:
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烹饪
高等学校
中国
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中图分类法:
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TS972.1
版次：
3
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主要责任者:
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熊四智
xiong si zhi
主编
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主要责任者:
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唐文
tang wen
主编
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附注:
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国内贸易部部编高等商科教材 饭店管理、烹饪系列
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科图分类法:
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85.931
版次：
2
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索书号:
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TS972.1/2326
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