题名:
豆制品菜肴190种   dou zhi pin cai yao 190 zhong / 郭玉华,吴杰主编 ,
ISBN:
7-5082-1190-1 价格: CNY7.00
语种:
chi
载体形态:
100页 彩图 19cm
出版发行:
出版地: 北京 出版社: 金盾出版社 出版日期: 2000
内容提要:
这是一本专讲以豆制品为主要原料制作各种菜肴的书。内容包括:腐竹、素鸡、油皮、豆腐干、豆腐泡、豆腐脑和豆芽菜等八类,共192个菜目。 
主题词:
豆制食品-菜谱   中国
主题词:
菜谱-豆制食品   中国
中图分类法:
TS972.123 版次: 4
主要责任者:
郭玉华 guo yu hua 主编
主要责任者:
吴杰 wu jie 主编
索书号:
TS972.123/0214