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题名:
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滋味荤菜 [ 专著] zi wei hun cai / 名师文化生活编委会编著 , |
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ISBN:
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978-7-5352-6437-4 价格： CNY23.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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160页 彩照 24cm |
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出版发行:
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出版地： 武汉 出版社： 湖北科学技术出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书精选南北最有代表性的经典、家常和创意的荤菜，并配有彩色图案，步步详解，图文对应。按主材料分类，全书分为禽蛋类、畜肉类两个类，从拌、炒、烧、卤、煮、蒸、烤等多样技法详尽介绍了300多道家庭营养荤菜。 |
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主题词:
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荤菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.125 版次： 5 |
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附注:
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舌尖上的妈妈味道 |
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主要团体责任者:
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名师文化生活编委会 ming shi wen hua sheng huo bian wei hui 编著 |
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索书号:
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3 |