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题名:
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前厅客房服务与管理 qian ting ke fang fu wu yu guan li / 赵燕兰主编 , |
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ISBN:
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978-7-5605-4505-9 价格： CNY22.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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179 26cm |
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出版发行:
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出版地： 西安 出版社： 西安交通大学出版社 出版日期： 2012.8 |
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内容提要:
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本书以现代饭店的主要利润中心前厅与客房为中心，阐述前厅部对客房产品的销售与客房部生产产品的服务职能与流程。内容既注重具体操作程序，又有从操作到管理应用的引申。每章都提供与专业内容相关联的案例帮助学生提高对管理理论的感性认识。 |
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主题词:
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饭店 商业服务 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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赵燕兰 zhao yan lan 主编 |
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索书号:
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3 |