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题名:
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低度白酒生产技术
di du bai jiu sheng chan ji shu
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李大和主编
,
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ISBN:
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978-7-5019-7465-8
价格：
CNY48.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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364页
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2010
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内容提要:
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本书从各种香型的高度酒生产简介起，介绍了基酒质量的提高，除浊方法，降度用水的处理以及勾兑调味。
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主题词:
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白酒
酿造
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主题词:
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白酒
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主题词:
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酿造
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中图分类法:
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TS262.3
版次：
4
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主要责任者:
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李大和
li da he
主编
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版次:
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2版
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