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题名:
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食品科学技术学科发展报告 [ 专著] shi pin ke xue ji shu xue ke fa zhan bao gao / 中国科学技术协会主编 , 中国食品科学技术学会编著 |
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ISBN:
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978-7-5046-4948-5 价格： CNY46.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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233页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国科学技术出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本报告除综合报告外，还包括食物营养、食品安全、食品储运与物流、粮油贮藏与加工、食品生物技术等10个专题报告。 |
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主题词:
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食品工业 科学技术 中国 2008～2009 |
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主题词:
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食品工业 |
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主题词:
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科学技术 |
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中图分类法:
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TS2-12 版次： 4 |
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附注:
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中国科协学科发展研究系列报告(2008-2009) |
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主要团体责任者:
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中国科学技术协会 zhong guo ke xue ji shu xie hui 主编 |
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主要团体责任者:
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中国食品科学技术学会 zhong guo shi pin ke xue ji shu xue hui 编著 |