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题名:
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发酵工艺教程 [ 专著] fa jiao gong yi jiao cheng / 党建章主编 , |
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ISBN:
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7-5019-3963-2 价格： CNY24.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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313页 图 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2003 |
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内容提要:
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本书共十四章，内容包括培养基、灭菌技术、空气技术、菌种的制备和保藏、种子培养异常的防治、发酵过程的控制、基因工程药物的生产等。 |
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主题词:
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发酵 工艺学 |
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主题词:
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发酵 |
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中图分类法:
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TQ920.6 版次： 4 |
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主要责任者:
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党建章 dang jian zhang 主编 |
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附注:
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高等职业教育教材 |