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题名:
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营养配餐与膳食设计 ying yang pei can yu shan shi she ji / 綦翠华, 杜慧真编著 , |
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ISBN:
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978-7-5331-7582-5 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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250页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 济南 出版社： 山东科学技术出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书着重介绍了几种操作性强的营养配餐方法和步骤,以及膳食设计的基本原则,并且通过实际例子充分展示了各种配餐及设计方法的具体应用。 |
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主题词:
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膳食 营养学 |
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中图分类法:
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R151.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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綦翠华 qi cui hua 编著 |
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主要责任者:
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杜慧真 du hui zhen 编著 |