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题名:
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鱼罐头生产与加工 yu guan tou sheng chan yu jia gong / 肖军,任东波主编 , |
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ISBN:
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978-7-80757-056-1 价格： CNY12.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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88页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林摄影出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书主要介绍了鱼罐头产业现状、鱼罐头生产的相关常识、鱼罐头的制作方法、鱼罐头的品质管理、鱼罐头卫生标准五章内容。 |
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主题词:
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鱼类罐头 食品加工 |
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中图分类法:
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TS295 版次： 5 |
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主要责任者:
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任东波 ren dong bo 主编 |
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主要责任者:
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肖军 xiao jun 主编 |
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附注:
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农家书屋必备用书 |
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索书号:
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3 |