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题名:
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过瘾川菜 guo yin chuan cai / 张恕玉主编 , |
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ISBN:
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978-7-5436-5515-7 价格： CNY19.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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160页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书系统地介绍川菜的知识、历史、特产，重点介绍了近200款凉拌的制作方法及制作要点。 |
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主题词:
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菜谱 四川省 |
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主题词:
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凉菜 菜谱 四川省 |
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主题词:
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菜谱 |
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主题词:
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凉菜 |
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中图分类法:
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TS972.18 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS972.121 版次： 4 |
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主要责任者:
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张恕玉 zhang shu yu 主编 |
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附注:
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爱心家肴 |
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索书号:
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TS972.18/1241 |