题名:
食帖
/ 林江主编 ,
ISBN:
978-7-5086-6006-6 价格： CNY42.00
语种:
chi
载体形态:
154页 彩图 26cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中信出版社
出版日期： 2016
内容提要:
本书是是食帖品牌的第9本纸质出版物,也或将成为你“真正了解”面包的第一本书。我们寻访了巴黎、伦敦、旧金山、悉尼、东京等地多位知名面包职人,深入浅出地将他们数十年的烘焙诀窍公开分享
主题词:
饮食
文化
世界
中图分类法:
TS971 版次： 5
主要责任者:
林江
主编
索书号:
TS971/4431:9