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题名:
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巧手保鲜 快手好菜 qiao shou bao xian kuai shou hao cai / (日)岩崎启子著 , 刘磊译 |
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ISBN:
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978-7-5384-3685-3 价格： CNY25.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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168页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书归纳了有关快手家常菜、冷冻保鲜、解冻以及食物原料使用方法的黄金原则。通过150余道具体菜例和500张分步详解图片，介绍了最适合现代都市人的快手菜料理方法和厨房窍门。 |
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主题词:
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食谱 世界 |
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主题词:
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食品保鲜 基本知识 |
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主题词:
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食谱 |
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主题词:
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食品保鲜 |
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中图分类法:
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TS972.18 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS205 版次： 5 |
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主要责任者:
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岩崎启子 yan qi qi zi 著 |
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次要责任者:
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刘磊 liu lei 译 |
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索书号:
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TS972.18/2231 |