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题名:
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南方美味家常面点 nan fang mei wei jia chang mian dian / 封长虎编著 , |
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ISBN:
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7-5082-1466-8 价格： CNY12.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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12,249页 彩图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2001 |
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内容提要:
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本书是一本专门介绍南方风味面点如何制作的大众食谱书，按水调面团类、发酵面团类、米粉面团类、其他类，分为五大系列，共409个品种。 |
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主题词:
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面食 食谱 中国 |
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主题词:
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面食 |
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主题词:
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食谱 |
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中图分类法:
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TS972.132 版次： 4 |
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主要责任者:
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封长虎 feng chang hu 编著 |
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索书号:
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TS972.132/4442 |