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题名:
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水果和蔬菜的贮藏法 shui guo he shu cai de zhu cang fa / 熊同和编著 , |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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153页 图表 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 轻工业出版社 出版日期： 1965 |
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内容提要:
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本书分三部分：第一部分扼要讲述果蔬贮藏运输的一般原理和技术；第二部分专讲各种水果的贮藏方法；第三部分专讲各种蔬菜的贮藏方法。 |
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主题词:
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水果 食品贮藏 |
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主题词:
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食品贮藏 水果 |
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主题词:
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蔬菜 食品贮藏 |
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主题词:
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食品贮藏 蔬菜 |
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中图分类法:
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S630.9 版次： 4 |
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中图分类法:
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S660.9 版次： 4 |
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主要责任者:
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熊同和 xiong tong he 编著 |
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版次:
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修订本 |
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索书号:
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S630.9/2272 |