题名:
家宴与国宴   jia yan yu guo yan / 王宣一著 ,
ISBN:
978-7-5086-9035-3 价格： CNY48.00
语种:
chi
载体形态:
48,131页 21cm 1手册
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 中信出版社 出版日期： 2019
内容提要:
台湾作家、美食家王宣一女士的文化随笔《国宴与家宴》——这是一个关于家的光阴故事，也是漫不经心间极具人情味的传统饮宴文化的一次重生，而书中详细记录的一张张家族菜谱，更细腻勾画并传承了老一代江浙菜的风貌。本书附赠精美别册《在家宴客》，全彩呈现了王家女婿詹宏志的深情回忆专文，还亲手复刻五道宣一名菜──他跑遍台北三大市场买齐王宣一指定的食材、反复制作，请亲友们鉴定……这份珍贵的菜谱不但有王氏家传的江浙风味，更多了台湾女婿深入其他文化并滋生情感后创造的情味。 
主题词:
随笔   中国 当代
主题词:
饮食   文化 中国
中图分类法:
I267.1 版次： 5
中图分类法:
TS971 版次： 5
主要责任者:
王宣一 wang xuan yi 著
责任者附注:
王宣一(1955-2015)，传统饮食文化记录者，作家。东吴大学中文系毕业。著有：《行走的美味》等书。