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题名:
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大蒜加工技术
Da Suan Jia Gong Ji Shu
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赵勤编写
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ISBN:
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978-7-5364-6777-4
价格：
CNY10.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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192页
19cm
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出版发行:
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出版地：
成都
出版社：
四川科学技术出版社
出版日期：
2009.01
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内容提要:
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本书结合生产实际，介绍了大蒜系列产品加工的关键技术和生产工艺。
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主题词:
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大蒜
蔬菜加工
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中图分类法:
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S633.409
版次：
5
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主要责任者:
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赵勤
Zhao Qin
编写
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索书号:
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21
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