|
题名:
|
黑豆种植与加工利用 hei dou zhong zhi yu jia gong li yong / 李莹等编著 , |
|
ISBN:
|
7-5082-1792-6 价格： CNY8.50 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
239页 图 19cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2002 |
|
内容提要:
|
本书介绍了黑豆的经济价值与资源概况，黑豆的良种繁育和主要优良品种，黑豆的栽培技术和主要病虫害防治，黑豆的营养保健功能和黑豆油脂、黑豆食品、黑豆饮料等的加工技术。 |
|
主题词:
|
豆类作物 栽培 |
|
主题词:
|
豆制品加工 |
|
主题词:
|
豆类作物 |
|
主题词:
|
豆制品加工 |
|
中图分类法:
|
S529 版次： 4 |
|
中图分类法:
|
TS214.04 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
李莹 li ying 编著 |
|
索书号:
|
S529/4044 |