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题名:
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营养食谱与烹饪 Ying Yang Shi Pu Yu Peng Ren / 王兆康，李建良编 , |
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ISBN:
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7-5357-2850-2 价格： CNY10.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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215页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 长沙 出版社： 湖南科学技术出版社 出版日期： 1999 |
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内容提要:
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本书主要内容：饮食营养基本知识；烹制中营养成分的保护；家常营养菜；各地风味菜；烹调知识等。 |
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主题词:
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饮食 食谱 |
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主题词:
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烹饪 烹饪知识 |
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中图分类法:
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G633 版次： 4 |
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主要责任者:
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王兆康 Wang Zhao Kang 编 |
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主要责任者:
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李建良 编 |
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索书号:
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G633/1030 |