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题名:
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最易学会的家常川湘菜1000例
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邴吉和主编
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ISBN:
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978-7-5390-4887-1
价格：
CNY49.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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256页
彩图
25cm
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出版发行:
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出版地：
南昌
出版社：
江西科学技术出版社
出版日期：
2014
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内容提要:
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本书精选了川湘菜中最令人味觉“迷醉”的经典菜肴，专业大厨教你使用川菜专用的调味料、湘菜的特色调味品，教您用拌、炒、烧等普通厨艺做出令人称绝的地方特色。
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主题词:
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川菜
菜谱
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主题词:
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湘菜
菜谱
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中图分类法:
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TS972.18
版次：
5
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主要责任者:
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邴吉和
主编
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索书号:
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TS972.18/1266
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